Pogledajte kako se pravi ćaska, jelo koje je uvršteno na listu nematerijalne kulturne baštine BiH (VIDEO)

Bosanskohercegovačka kuhinja (ili bosanska kuhinja) slična je jelima turske, grčke i drugih mediteranskih kuhinja. U njoj se koristi mnogo začina, obično u malim količinama. Većina jela su blaga, kuhana s malo vode.

Bosanskohercegovačka jela i dalje ostaju karakteristična, jer se prenose sa koljena na koljeno, a osnovna karakteristika bosanske kuhinje je polagani način pripremanja jela, bez mnogo žurbe, ali sa mnogo strpljenja, pažnje i ljubavi. Spori način kuhanja danas je jedan od glavnih trendova u svjetskoj gastronomiji. U Bosni i Hercegovini hrana se već stoljećima priprema upravo na taj, spori način. Jedno takvo jelo, pripremaju i članice KUD-a Puračić, a upravo to jelo “Puračka ćaska” uvrštena na Preliminarnu listu nematerijalne kulturne baštine Bosne i Hercegovine

Kako se priprema ovo preukusno tradicionalno jelo, pogledajte u videu ispod.

Komentari

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *